Willkommen im Insel Restaurant

Passion Kulinarik mit Meergefühl.

Sinnlich und bewusst.

Regional und Nachhaltig - ausgewält und zubereitet.

Eine Kunst die alle Sinne berührt. 

Von der Wurzel bis zur Blüte.

Handgemacht und naturnah.

Kreativ und überraschend anders.

Jedes Menü eine Kunstausstellung.

 Spürbare Lebensqualität. Erlebnisse, die süchtig machen.

AKTUELLE MENÜKARTE

Frisch, gesund und unverfälscht – das ist unsere Devise in der Küche. Wir kochen im Rhythmus der Natur, den Jahreszeiten folgend, mit saisonalen und vorwiegend regionalen Produkten. Der respektvolle Umgang mit den Köstlichkeiten aus der Natur, den Tieren und Ressourcen liegt uns hierbei ganz besonders am Herzen. Im Sommer und Herbst werden wir mit Gemüse aus dem Garten der Obermühle beliefert. Auch die Zusammenarbeit mit regionalen Bauern und Fischern minimiert Transportwege und leistet einen Beitrag zur CO² Reduktion.

Exklusiv für Sie!

Wenn Kunst die Sinne berührt...

Unser Restaurant Newsletter ist da! Wir informieren Sie über unsere regelmäßig wechselnde Speisekarte, über die nächsten Weinverkostungen und alle anderen kulinarischen Highlights mit viel Insiderwissen aus unserem Restaurant.

Küchenchef Ronny Braackmann und Restaurantleiter János Nedöczy mit dem gesamten Team freuen sich auf Sie!

"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend."- Johann Wolfgang von Goethe

Ein offenes Wort:

Die Pandemie hat ihre Spuren hinterlassen...
So haben sich leider auch einige Mitarbeiter für eine Zukunft in anderen Branchen entschieden.

Damit wir unser Restaurant jedoch bald wieder ohne Einschränkungen beleben können, bitten wir Sie – sollten Sie jemanden kennen, der / die mit Lust, Freude und einem ausgeprägten Gastgeberherz zu uns auf die Insel kommen möchte – diese/n auf unsere Stellenanzeige aufmerksam zu machen!

Ein außergewöhnlicher Ort für außergewöhnliche Menschen